Tuotteet

Vinunic / Champagne Philipponnat Cuvée 1522 Vintage 2009

Champagne Philipponnat Cuvée 1522 Vintage 2009

99,99 

Täyteläinen samppanja, jonka vuosiluku 1522 viittaa Philipponnat'n suvun saapumista Champagnen alueelle.

Tulosta PDF

Kuvaus

Vaalean kultainen väri. Intensiivinen, avoin tuoksu, josta voi erottaa kirsikkaa, seljankukkaa, kevätkukkia ja ruusua. Maku on hyvin runsas ja syvä, siinä on tummia marjoja kuten mustaviinimarjaa, mustaherukkaa ja tummaa kirsikkaa. Siitä voi aistia myös paahteista mantelia, pähkinää, hieman kuivattuja hedelmiä. Jälkimaku on hämmästyttävän raikas tälle vuosikerralle.

Kuiva Makea
Raikas Runsas
Hedelmäinen Mausteinen

Ruokasuositukset

Philipponnat'n samppanjoista tämä sopii erityisesti naudanfileelle. Cuvée 1522 on täyteläinen, ja parhaimmillaan ruokaviininä. Suositellaan tarjoiltavan noin 10-12 asteen lämpötilassa.

Alkuperä ja valmistus

Samppanja saa nimensä vuodesta 1522 jolloin Philipponnat'n suku saapui Champagneen. Pinot Noir -rypäle tulee Le Léon -tarhalta Ayn kylästä ja Chardonnay Mesnil-sur-Ogerista. Osa viinistä käy tammitynnyreissä ilman malolaktista käymistä. Dosage on maltillinen 4,2 g/l mikä säilyttää viinin ominaispiirteitä. Viini kypsyy kahdeksan vuotta hiivasakan kanssa. Sitä voi kellaroida helposti yli 10 vuotta oikeissa kellarointiolosuhteissa.

Tuottaja
Champagne Philipponnat
Rypäleet
Pinot Noir 69%, Chardonnay 31%
Maa
Ranska
Alkoholi
12%
Alue
AC Champagne
Sokeri
4,2 g/l
Alkonro
Hapot
7 g/l
Pakkauskoko
0,75l