Tuotteet

Vinunic / Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2012

Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2012

79,99 

Vuosikerrallinen Pinot Noir -samppanja.

Tulosta PDF

Kuvaus

Väri on syvän kullankeltainen hienovaraisin kuplin. Tuoksu on intensiivinen ja melko raikas: siinä on sitrusta, sitruunankuorta, appelsiinia sekä hienovaraista mustapippuria. Maku on avoin ja kutsuva, siitä voi maistaa kypsää päärynää, hillottuja hedelmiä ja tuntuvaa, eleganttia mineraalisuutta. Maku on erittäin puhdaspiirteinen ja erityisesti vuosikerta 2012 on täynnä eleganssia.

Kuiva Makea
Raikas Runsas
Hedelmäinen Mausteinen

Ruokasuositukset

Siipikarja ja riistalinnut. Terriinit, patéet ja foie gras.

Alkuperä ja valmistus

Puhdas Pinot Noir -samppanja, jonka rypäleet tulevat Montagne de Reimsin sekä Mareuil-sur-Ayn ja Ayn tarhoilta. Ensimmäisen puristuksen mehu vain Premier Cru- ja Grand Cru -luokituksen tarhoilta. Osa samppanjasta käy terästankeissa ja osa tammitynnyreissä, mutta malolaktinen käyminen vain terästankeissa käyvälle osalle. Samppanja on kypsynyt viidestä seitsemään vuotta maksimaalisen aromikkuuden ja moniuloitteisuuden saamiseksi, jonka myötä sekundääriset ja tertiääriset aromit korostuvat. Samppanjan voi kellaroida oikeissa olosuhteissa viisi vuotta tai jopa paljon pidempään.

Tuottaja
Champagne Philipponnat
Rypäleet
Pinot Noir
Maa
Ranska
Alkoholi
12%
Alue
AC Champagne
Sokeri
4,2 g/l
Alkonro
Hapot
7 g/l
Pakkauskoko
0,75l