Tuotteet

Vinunic / Champagne Philipponnat La Rémissonne 2009

Champagne Philipponnat La Rémissonne 2009

179,99 

Täyteläinen ja roteva, La Rémissonne -tarhalta tuleva samppanja.

Tulosta PDF

Kuvaus

Samppanjan väri on kirkkaan kultainen hienovaraisin kuplin. Tuoksussa on vadelmaa, punaista marjaisuutta ja mantelinpuuta. Maku on hyvin täyteläinen ja suunmyöteinen, siinä on mieletön paletti floraaleja sävyjä, vadelmaa, ruusua, myös vaniljan ja kookoksen aromikkuutta. Hyvin pitkä ja rikas jälkimaku.

Kuiva Makea
Raikas Runsas
Hedelmäinen Mausteinen

Ruokasuositukset

Voimakas samppanja kaipaa parikseen hienoja, huolellisesti valmistettuja ruokia kuten riistaa, pâté en croûtea tai hanhenmaksaa. Suositeltava tarjoilulämpötila 10-12 astetta, aperitiivina tarjoiltuna 8-9 astetta.

Alkuperä ja valmistus

Samppanjan rypäleet tulevat yhdeltä La Rémissonne -tarhalta, josta se saa myös nimensä. Tarha sijaitsee aivan historiallisen Clos de Goisses -tarhan vieressä rinteessä. Sadonkorjuun jälkeen valmistus perinteisellä metodilla ilman malolaktista käymistä. Koko viini käy tammitynnyreissä, ja dosage on maltillinen. Kypsytetty 7-9 vuotta Philipponnat'n omissa kellareissa. Ikääntyy hienosti aina kymmeneen vuoteen asti. Vuosikertaa on valmistettu vain 2590 pulloa, joten kyseessä on harvinainen erikoissamppanja.

Tuottaja
Champagne Philipponnat
Rypäleet
Pinot Noir
Maa
Ranska
Alkoholi
12%
Alue
AC Champagne
Sokeri
4,5 g/l
Alkonro
Hapot
7 g/l
Pakkauskoko
0,75l