Tuotteet

Vinunic / Domaine Faiveley Gevery-Chambertin Vieilles Vignes 2017

Domaine Faiveley Gevery-Chambertin Vieilles Vignes 2017

52,90 

Upean intensiivinen ja aromaattinen punaviini.

Tulosta PDF OSTA ALKOSTA

Kuvaus

Väri on kirkkaan rubiininpunainen. Mausta paljastuu tummien marjojen vivahteita sekä erinomainen voimakkuus ja aromien keskittyneisyys. Keskitäyteläinen. Kuten kaikki Gevrey-Chambertin-viinit, se vaatii muutaman vuoden kärsivällisyyttä ennen kuin se saavuttaa täyden potentiaalinsa.


Ruokasuositukset

Tarjoile naudanlihapihvin tai kypsän juustolautasen kanssa.

Alkuperä ja valmistus

Louis-Philippen kuninkaallisella määräyksellä kylän nimeen lisättiin nimi "Chambertin", ja siitä tuli virallisesti "Gevrey-Chambertin" vuonna 1847. Nämä yli 35 vuotta vanhoista viiniköynnöksistä tuotetuista viineistä tulevat poikkeuksellisen intensiivisiä ja aromaattisia, sillä ne heijastavat maaperän ainutlaatuista luonnetta. Maaperä koostuu savimullasta, jossa on korkea rautapitoisuus. Rypäleet kerätään ja lajitellaan käsin. Kuorittujen rypäleiden ja kokonaisten rypäleiden osuus vaihtelee vuosikerran mukaan. Viinit kypsytetään 14 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä luonnollisen tasaisessa lämpötilassa ja kosteudessa. Domaine Faivleyn viinitilan juuret ulottuvat aina 1800-luvulle asti. Perhetilan arvot ovat pysyneet vakaina ajan saatossa, ja niiden keskiössä kiintymys Bourgognen alueeseen ja synnynnäinen kunnioitus ihmistä ja hänen ahkeruuttansa kohtaan. Tuottajaa edustaa jo seitsemännessä sukupolvessa sisarukset Erwan ja Eve, jotka kunnianhimoisesti pyrkivät jatkamaan edeltäjiensä työtä ja säilyttämään tämän merkittävän viininviljely- ja arkkitehtuuriperinnön tuleville sukupolville.

Tuottaja
Domaine Faiveley
Rypäleet
Pinot Noir
Maa
Ranska
Alkoholi
13%
Alue
AC Gevrey-Chambertin
Sokeri
g/l
Alkonro
949112
Hapot
5,0 g/l
Pakkauskoko
0,75l
Kategoria: