43,95 €
”Italian härkä” – roteva, erittäin täyteläinen punaviini erityisesti italialaiselle ruoalle.
Tuoksussa on seetriä, lämmintä mausteisuutta, mustaa kirsikkaa ja luumua. Maku on täyteläinen, eloisa ja kompleksinen – primääriaromeissa on kuivattuja hedelmiä ja suutuntuma on mahtavan mehukas. Viinin voi kellaroida 10+ vuodeksi.
Vaikka viini on Uudesta-Seelannista, italialaislähtöinen Montepulciano-rypäle tekee siitä erinomaisen kumppanin italialaiselle ruoalle. Maustetut ja rikasaromiset pastat, grillattu liha yrtein, riistaruoat ja charcuterie.
Hans Herzogin viininvalmistukselle tyypilliseen tapaan rypäleet on sadonkorjuun jälkeen läpikäyneet pitkän fermentaation ja pitkän hiivasakkakypsytyksen. Montepulciano-rypäleitä on kypsytetty 24 kuukautta, ja viinä ei ole kirkastettu tai suodatettu jotta sen aromeista saadaan mahdollisimman paljon irti.