99,99 €
Vaca-vuorten rinteiltä tuleva tumma, roteva ja pitkä Syrah.
Tumman viinin tuoksu on lihaisa, hieman savuinen ja rypäleelle tyypillisen mustan hedelmäinen. Maussa on tuntuvaa pippuria, mutta myös herukkaisuutta tummien aromien vastapainoksi. Viinissä on myös hyvä hapokkuus ja nautinnollisen kypsät, rakenteikkaat tanniinit.
Tuhdit liharuoat, naudan- ja lampaanliha, riista, sopii myös hyvin siipikarjalle.
Rypäleet tulevat rinteeseen sijoitetulta viinitarhalta Vaca-vuorten juurilta Napa-laakson kuivemmalta, viileämmältä kaakkoiskäytävältä. Kypsytys 30 kuukautta uusissa ranskalaisissa 225 litran tynnyrei
Mikko Koivumäki
95p. Robert Parker
94p. Wine Enthusiast
93p. Wine Spectator