Tuotteet

Kuvaus

Väri on kullankeltainen ja kirkas. Tuoksussa on vaaleaa persikkaa, aprikoosia, hunajaa, hieman myös vaniljaisuutta. Maku on raikas, hapokas ja makea, siitä voi aistia omenankuorta, veriappelsiinia, trooppisia hedelmiä ja kirsikkaa. Hapokkaassa jälkimaussa on jopa hieman tanniinisuutta.

Ruokasuositukset

Makeat jälkiruoat, joissa on omenoita tai marjoja, juustot, foie gras.

Alkuperä ja valmistus

Omenat tulevat Ruotsista valikoiduilta tarhoilta ja valikoiduista lajikkeista. Puristuksen jälkeen omenamehun sakka jäähdytetään ja se käy hitaasti noin 10-12 viikkoa. Tämän jälkeen kypsytys terästank